يمكنك ذلك — لكن الجودة تنخفض بشكل ملحوظ كلما تم تحضيرها مسبقًا لفترة أطول.
تكون الفراولة المغطاة بالشوكولاتة في أوج جودتها خلال بضع ساعات من تغطيتها. فالفراولة في الداخل فاكهة طازجة، وتبدأ بإطلاق الرطوبة بمجرد قطعها عن الساق. ومع مرور الوقت، تتسرب هذه الرطوبة عبر طبقة الشوكولاتة، مما يؤدي إلى تليينها من الداخل. ويؤثر ذلك سلبًا على قوامها ومظهرها على حد سواء.
إذا كنت تحضرها في المنزل، فالطريقة الموصى بها هي تغطيتها في اليوم الذي تنوي تقديمها فيه. احفظها في الثلاجة بمجرد أن تتصلب الشوكولاتة، وقدمها خلال بضع ساعات للحصول على أفضل نتيجة.
إن تحضيرها قبل أكثر من 24 ساعة يؤثر سلبًا وبشكل كبير على جودتها. فغالبًا ما تبدو الشوكولاتة باهتة، وتكون ملمسها طريًا، وتفقد الفراولة في الداخل بعضًا من قوامها المتماسك ونكهتها.
لهذا السبب في La Fraise، نحضر كل علبة طازجة في يوم التوصيل — لا نُحضرها مسبقًا أبدًا، ولا نُخزنها طوال الليل. إنه التزام يتطلب تحضيرًا يوميًا أكثر دقة، ولكنه السبيل الوحيد لضمان الجودة التي نعرفها.
إذا كنت تطلبها لمناسبة أو تاريخ محدد، فلا داعي للطلب قبل عدة أيام. قدم طلبك الآن، واختر تاريخ مناسبتك من سلة التسوق، وسنقوم بتحضيرها وتوصيلها في ذلك اليوم. ابدأ بـ علبة عائشة أو تصفح جميع العلب.
