Да — безусловно, особенно в Дубае.
Клубника в шоколаде — это свежий скоропортящийся продукт. После покрытия шоколадом клубника продолжает выделять влагу, и в тёплой среде этот процесс значительно ускоряется. В климате Дубая коробка, оставленная при комнатной температуре более чем на 30 минут, может заметно испортить шоколадную глазурь.
Когда ваша коробка La Fraise придёт, лучше сразу убрать её в холодильник, если вы не собираетесь есть клубнику сразу. Храните её в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере, чтобы клубника не впитывала посторонние запахи и имела минимальный контакт с воздухом.
Перед едой можно достать коробку из холодильника за 10–15 минут. Это позволит шоколаду немного согреться, благодаря чему вкус станет лучше, а есть клубнику будет приятнее, чем сразу холодной.
Не храните её в холодильнике более 48 часов. Качество заметно снизится уже после первых 24 часов, так как клубника начнёт размякать изнутри.
Никогда не замораживайте её. Кристаллы льда, образующиеся внутри клубники при заморозке, разрушают её текстуру, а шоколад при разморозке треснет и отслоится.
Короткое и простое правило: сразу после получения уберите в холодильник, съешьте в течение 24 часов и насладитесь идеальным вкусом. Закажите свежую клубнику на нужный день: коробку Aisha или любую другую коробку.
